​教你自己在家制作好吃的手撕牛肉，做法简单无添加，越嚼越香

教你自己在家制作好吃的手撕牛肉，做法简单无添加，越嚼越香

在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃一些小零食的，不仅是有很多的小孩子都非常的喜欢吃零食，有很多的年轻人也都是非常的喜欢吃这学校零食的，而且现在我们能够知道的零食种类也是越来越多了，不管是什么样的零食都是非常的吸引人的。

而且现在在吃零食的时候，有很多的人也都是会选择一些肉类零食的，而我们在平时吃肉类零食的时候，吃的最多的也就是牛肉干，手撕牛肉等一些牛肉制作成的肉类零食了。这些肉类零食在吃起来的时候真的是非常的好吃的，但是价格却也是不便宜的，毕竟牛肉在平时的生活中价格也都是不便宜的。

如果在平时你也特别的喜欢吃手撕牛肉的话，别再出去买了，毕竟我给买的那些也不能够确保是不是真的牛肉，还不如自己在家里制作，今天就来跟大家分享一下，自己在家如何制作出好吃的手，撕牛肉做法非常的简单，而且自己制作无添加，越嚼越香。

准备食材：牛肉，八角，干辣椒，香叶，桂皮，山楂片，大葱，生抽，食用盐，冰糖，孜然，白芝麻。

制作方法：首先我们先准备一些牛肉，在准备牛肉的时候，大家可以准备牛里脊肉，而且要选择那些不带筋膜的牛里脊肉，这样做出来的成品才会更加的容易撕开，吃起来口感也会更加的好。

准备好牛肉以后，我们把准备的牛肉清洗干净，等到清洗干净以后，把牛肉切成牛肉条，切得粗细大小跟我们的小拇指差不多就可以了。

等到牛肉切好以后我们准备一口锅在锅里边加入一些清水，然后把牛肉放入锅中之后，再加入适量的料酒，然后把火煮开，等煮开以后再煮上几分钟的时间就，可以把牛肉捞出来了。

然后我们再重新加入一锅清水之后，准备适量的八角，干辣椒，香叶，桂皮山楂片，放入锅中，然后再准备一些大葱，把大葱切成段也放在锅中之后再加入适量的生抽食用盐和冰糖，用大火煮开之后，把牛肉放入锅中，等到再一次把水煮开之后转成小火。

在煮牛肉的时候，大概煮上一个小时以上的时间就可以了，等到牛肉煮好以后不要着急把牛肉捞出来，可以让牛肉放在汤汁里边浸泡，而且浸泡过夜牛肉也会更加的入味。

等到牛肉浸泡好以后，把牛肉捞出来沥干水分，然后准备一口平底锅砸平底锅，里边加入一些食用油，要比平时炒菜的多一些，然后就可以把卤好的牛肉放在锅里边，用小火进行翻炒了。

等到牛肉里边的水分完全的炒干以后，我们再撒上一下孜然粉和芝麻就可以出锅装盘了，等到放凉以后就可以开吃了，这样做出来的手撕牛肉吃起来特别的香，如果喜欢吃辣的话，也是可以再撒上一些辣椒粉的。如果你也喜欢吃手撕牛肉的话，你再出去买了，干脆自己在家里试试看吧。