​葱花饼最简单的做法，层次分明，外酥里软，凉了也不硬，赶快收藏

葱花饼最简单的做法，层次分明，外酥里软，凉了也不硬，赶快收藏

葱花饼最简单的做法，层次分明，外酥里软，学会再也不用出去买了！前几天有朋友给我留言说，能不能出一个葱花饼的教程，要简单易学的那种，可以看得出这位朋友应该是刚开始学做饭，为了满足她的要求，所以今天中午我做了这个葱花饼，做法超简单，但却非常好吃，说实话，比我之前的那几种做法做出来的都要好吃，轻松分层，外酥里软，全程也不过半个多小时，太简单方便了。

我是非常喜欢吃烙饼的，不论是家常油饼还是葱花饼或者是发面饼，千层饼都喜欢，我也经常自己在家做，自己做的最起码干净卫生，而且比外边卖的还实惠。有人说自己做还要和面、醒面、擀面太麻烦了，你按照我今天的做法去做，保证非常简单省事，而且比买的要好吃，具体做法一起来看一下。

【葱花饼】食材：面粉300克、水215克、葱、五香粉、油、盐做法及步骤：

第一步：我们先来和面，把面粉倒入盆中，然后倒入凉水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，我用了300克面粉，放了215克凉水，烙饼的面团一定要软，这样烙出来的饼才柔软好吃，面粉的牌子不同吸水性也不一样，所以水的量只作为参考，实际还要根据面团的手感调整水的用量。

第二步：把面粉揉成面团，盖上保鲜膜放到一旁进行醒面。

第三步：醒面的时间我们来调一个油酥，再把葱花切好，取一个碗，放入2勺面粉、2勺食用油，半勺五香粉，油要多一些，这样烙出来的饼才会油润松软。

第四步：用筷子搅拌一下，油酥就调好了。

第五步：取一块面团，不需要揉，直接擀成长方形，撒上点盐再擀一下，然后淋上调好的油酥。

第六步：用刷子或者手把油酥涂抹均匀。

第七步：撒上葱花，然后从一头卷起。

第八步：把卷起来的长条切成大小均等的剂子。

第九步：取一个剂子然后如图盘绕一圈，把另一头压在饼的下边。

第十步：用擀面杖轻轻地擀成小圆饼。

最后一步就是烙饼了，不粘锅里倒入油，等油热之后再把饼放进去，不要着急翻面，等上边的这一层微微鼓起来时再翻面，烙至两面金黄出锅即可。

烙好的饼切成块便可以吃了，一股葱香味道，外酥里软超级好吃，比买的好吃多了，这样烙的饼即使放凉了也不会变硬，做法这么简单，学会了再也不用出去买了。

我是花凝雨嫣，今天葱花饼的做法就分享到这里了，希望这篇文章对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！