​甜酒拿什么瓶子装好？甜酒用什么装

甜酒拿什么瓶子装好？甜酒用什么装

甜酒拿什么瓶子装好，不然容易洒出来。我们一起来看看吧。首先准备一个玻璃瓶，然后在瓶子里倒入适量的白酒，再倒入一些清水，最后把酒倒入玻璃瓶里，密密封好放在阴凉通风的地方，大概一个月左右就可以喝了。这样的方法可以有效的去除甲醛，效果非常好。如果家里有孕妇或者小孩的话，还可以以用柚子皮泡水喝，可以预防流产。但是柚子皮不能长时间放在室内，否则会出现霉变的情况。

一、米酒能用塑料瓶装吗？

优质答案1：

糯米酒最好存放在玻璃或陶瓷容器里哦。先确认你买的是酒还是酒酿。首先，酒酿并不完全是酒，做酒酿的酒药与做酒的酒药是不同的。应该说酒酿是糯米发酵即将成为酒之前的食品。在常温下可以保存几天，但不能放太久，因为放置太久就会味道变凶，会发酵成为酒一样了的（这样发酵后虽然好像酒，但不好吃。如果是酒的话，可以这样保存：第一步：杀菌消毒。影响糯米酒的营养和口感的就是容器、空气中的细菌，如果糯米酒制作完成后不经过杀菌消毒过程，保质期会很短，而且酒质容易在短时间内产生变化，从而也影响其中的营养成分的保留。传统工艺是将成酒加热到85度左右来杀菌消毒的。但是如果你家有条件也可以采用活氧机对糯米酒进行杀菌消毒，不仅不会产生污染，更可以保存酒香和保持酒质。第二步：佳能密实袋保存。大量的糯米酒可以装入消毒杀菌后的瓶子中满瓶保存。但如没有合适的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密实袋来大显身手。佳能的密实袋是我用过最好用的，因为它的密封条非常紧密，合严密封条之后放在常温下保存可以完全杜绝空气的二次污染。

优质答案2：

米酒不能用塑料瓶装

室友从家里带了一瓶自家酿的米酒，用可口可乐瓶子装的。从家到学校大概40分钟，下午两点到学校，晚上九点下自习回到宿舍准备整点，发现瓶子涨的厉害，瓶子所有凹的地方都变成凸的了，给人要炸的感觉，怎么也拧不开，最后两个体育生合力，砰~~一声巨响米酒打到了天花板上。想起来有五六年了，它应该还在天花板上吧。

优质答案3：

聚四氟乙烯(PTFE)的可以，其他的也可以不能放太久，但是米酒的酒精含量也不高，市售的也有用塑料瓶装的，不过最好别存放太长时间。1.

玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐瓶子。 但是建议不要长期用塑料瓶子装着。

2.

隔热停止发酵，理论上来说，保质期可以做到无限期，但是前提是要足够热，如果不够热，不能做到杀菌的效果，当然，做到停止发酵还是可以的。 如果是高温消毒，对风味肯定有影响，比如你把可乐烧开了再喝，味道能一样吗。 但是对营养价值没有多大的影响，米酒里面的氨基酸和酶都经得起折腾的。

3.

不管怎么说，冻成冰，保存期肯定要延长很久，而且还可以停止发酵，比加热停止发酵要好的多。 .

二、关于醪糟保存的方法，请教下专业人士？

第一种保存的方法：就是在米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等到酒充分地冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。

第二种保存的方法：米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间。(保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。)

醪糟在做好后的头几天里，米中自然合成的糖分浓度最高，酒精浓度很低，米酒香甜可口，是最好吃的时候。 所以在制作前要考虑到家中成员的消耗量，一次不要做得太多，应尽量在三四天内吃完为宜。如果放置时间过长，发酵仍在继续，先是酒味过重而发苦，继而会变得酸涩，不好吃了。 正常情况下，1000g江米可出1500ml江米酒。

The End