​百吃不腻的五彩什锦蔬菜沙拉，新鲜爽口，做法简单！

百吃不腻的五彩什锦蔬菜沙拉，新鲜爽口，做法简单！

冬去春来，花落叶新，直到，夏天也快到了！渐渐升温，是不是每天都特别想喝水呢？干不想吃干巴巴的食物？得多吃水果，多饮水哦！女孩子们夏天要注意养皮肤，除了护肤，吃水果也是可以的，对此，小吃货可开心了。家里的妈妈们也可以给小朋友做做水果沙拉，蔬菜沙拉，让孩子少吃些零食了！老人呢，吃水果，蔬菜养生，但是可能苹果啃不动了牙口不好，那么水果沙拉，蔬菜沙拉就极好呀，碎碎的，老人吃起来方便。既然沙拉这么棒，哪能不试着做一做呢？

每天早上都可以有一道水果蔬菜沙拉，每天不同的水果，每天换新，一道菜却怎么都吃不腻！好啦，阳光小魏要开始今天的美食介绍啦。阳光小魏今天想跟大家分享的的是一道蔬菜水果沙拉！之前肉食吃得多了现在大家可以来些素食了，补充维生素，也调理食欲！其实呢，沙拉是最容易做的菜品了，只要这些食物可以搭配，甚至搭配起来营养更足，就可以大杂烩啦！阳光小魏是个精致的女孩子呢，食材搭配要讲究，才不乱搭配呢。等小魏教大家做完这道菜以后，再跟大家说说菜的搭配！其实呢，蔬菜水果很好搭配，没有太多禁忌，只是，合理搭配口味更佳，把蔬菜、水果的口味调到最适合，也就是找出最好的吃法啦！大家学会以后，可以做给自己的亲人，朋友吃哦，抓住他的心，先抓住他的味蕾。

接下来，小魏先介绍一道五彩什锦蔬菜沙拉，大家学学，这道菜是真的丰富呢，不论是色彩还是口味，甚至营养！点击率极高！小魏大爱这道蔬菜水果沙拉，夏天的时候，每一天就要做沙拉吃，长期有这样的习惯，小魏只觉得夏天一点都不油腻，依旧小清新！来看学做沙拉只要二十分钟就可以做好一道爽口的沙拉，那么接下来小魏就给大家分享这道百吃不腻的五彩什锦蔬菜沙拉，新鲜爽口，做法简单！

【五彩什锦蔬菜沙拉】

准备食材：玉米（一根），紫甘蓝半个，生菜几片，胡萝卜一根，葡萄干大半袋，沙拉酱。

制作步骤：

洗菜  大家知道小叮当为什么要说这个如此简单的步骤呢，嘻嘻，此处不点名那些手残党啦，能把菜洗蔫，洗烂，这就影响美观了。另外洗破的菜容易坏掉，像青菜叶那样的，洗坏了不好看，也有种不新鲜的感觉！好啦，我们把玉米，紫甘蓝，生菜，胡萝卜洗好吧，葡萄干就别洗了！

2. 切菜 把我们的紫甘蓝切成丝，这里要看大家的刀功了，不能切成打成大块大块的，不但不好看，还不好吃呢！我们要把胡萝卜切小块，大概大拇指大小，玉米拨成粒，如果能整粒拔下来，玉米粒里面的汁水就不会流出来了。

3. 焯水 玉米和胡萝卜分别放入沸水中焯一下，小叮当觉得胡萝卜要多焯会儿，胡萝卜生味儿太重的话不好吃

4. 拌菜 没有什么技术含量了，超级简单的，把所有东西拌一起吧，加沙拉酱，还有最重要的葡萄干，多加点，是不是很简单，学会了嘛？

另外，小魏当还想跟大家说说蔬菜水果的搭配问题！蔬菜、水果中的主要营养价值在于维生素与矿物质。小魏觉得，无论是蔬菜还是水果，单独吃与搭配吃都可以，不会影响到营养素的吸收。蔬菜中富含维生素A与维生素C，它们在高温加热的过程中容易流失，所以小叮当建议大家在能够生吃的蔬菜尽量生吃，例如生菜、紫甘蓝、胡萝卜、番茄等，直接洗净凉拌是很好的选择，所以呢，蔬菜沙拉做起来吧！大家可以根据自己的喜好选食材。小魏觉得口感较好的搭配规律是甜的，不甜的，不甜的蔬菜一定要加一种比较甜的蔬果才好吃！

下面，我们来看看蔬菜水果的口味总结，蔬菜水果里可以增香的调料有：一，百香果，超级提香，二，薄荷叶，大家都知道的，清新爽口，三，姜汁，辛味、四，肉桂，但是沙拉中特别少用，五，柠檬汁，喜欢酸味的可以多加一点到沙拉里，或者作为果汁配沙拉也可以，柠檬抗氧化、可以防止果蔬汁变色，是天然防腐剂。

小魏继续分享，特别甜的蔬果有哪些，继续看吧！这类水果有，甘蔗、葡萄、熟透的菠萝，西瓜、梨、甜苹果、芒果、木瓜、荔枝、龙眼，香瓜，石榴……略有甜味酸味的蔬菜有，黄瓜、甜椒、胡萝卜、西红柿、卷心菜芯，小叮当觉得甜度中等的蔬果：柚子、猕猴桃、桃子、杨桃、椰子、无花果、杏、甜玉米、香蕉，还有枸杞、李子、樱桃、山竹、枇杷……

小魏觉得，较酸的水果有橙子呀、桔子呀、柠檬呀、百香果呀，还有梅子……略有一点咸味，苦味的蔬菜，小魏给它搭配甜度高的水果：西芹、莴苣、紫甘蓝、菠菜、西兰花。

水果沙拉，小魏搭配苹果和橙子一块儿，柠檬搭配梨，草莓搭配橙子，葡萄搭配柚子，西红柿搭配胡萝卜，西瓜搭配草莓，都是红红的，菠萝配胡萝卜，杨桃搭配黄瓜。蔬菜沙拉呢，小叮当就一个规则，把能生吃的搭配在一起，绝对没问题！西红柿呀，生菜呀是小叮当最常用的食材。有的蔬菜则需要焯水以后才能用来做沙拉！涉及到酱料方面，番茄酱首选，如果小叮当人气高了，后期再分享一下小魏式番茄酱做法，是的，自己做番茄酱！要多少有多少！除了番茄酱，那么就是各种果酱了，以及有的时候会做咸的沙拉，吃了超级下饭。这个时候会用到孜然粉，盐，辣椒酱，老干妈什么的，加一点点糖调味也是可以的。