​chianti干红 ahu干红

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chianti干红葡萄酒，这款酒的价格在200美元左右。在法国，一瓶红葡萄酒的价格通常在100-200欧元之间，而在意大利，一瓶红葡萄酒的价格通常在200-300欧元元之间。而在中国，红酒的价格一般在100-200元之间，但是在国内，很多消费者都认为红酒是高档酒，所以他们不会购买。事实上，这是一个误解。其实，红酒的价格并不高，只要你买得起，就可以买得起。

一：chianti干红docg

想喝好点的红酒可是要擦亮眼睛了，现在市场上鱼龙混杂，什么法国的，意大利的澳洲的智利的，到处都是，假酒不少，喝不好不但不能保健还伤胃伤肝。建议大家：

1.首先选购买的商家，要选正规的商家，因为他们进酒需要的手续是很全的，一般的假酒提供不了这些资质，增值税发票就能卡住一部分。

2.选品牌，国内的张裕，长城，威龙，王朝等，都是不错的品牌，只要是正规渠道的都没问题；国外的品牌大品牌的就不好说了，拉菲玛格，假的居多，低端一点的要看他的中英文标识是否齐全，不齐全的要么是罐装假的要么是走私的，尽量不选。

3.看酒的颜色，真的干红是红的比较清澈的，会是比较好的酒，若是比较浑浊颜色很深黑就要考虑一下了。

4.观察葡萄酒的挂杯：将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象，如果酒体不能挂杯，说明酒可能有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上，均匀的一圈，像“小裙子”一样，均匀、细致。

5.、品尝，喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好酒喝了会非常舒服，不好的酒喝完会觉的肝部不适，分解不了。

总之要选择正规渠道，选择国内大品牌的，或者国外不是很乱的地方的酒还是比较好的，比如加拿大，智利等地的酒。

要是帮到你了点个赞吧@郭卜天风水师@李学刚18@赵国峰zhaoguofeng@编剧叶小楠

二：ahu干红

1Twelve years would be Jishan Chen Hua Diao wine会稽山十二年陈花雕酒

2France Custer Wallen Cabernet Dry Red Fort法国卡斯特瓦伦堡解百纳干红

3France Custer Wallen Dry Red Fort Mary法国卡斯特瓦伦堡玛利干红

4Custer High dry red Bordeaux, France法国卡斯特波尔多高级干红

5High dry red French Kasitete Nona法国卡斯特特诺娜高级干红

6Hueiji Landscape Xiang Jin-color rice wine会稽山水香金国色黄酒

GuijiShan twelve year's yellow rice wine

France Castel Wine Cabernet Dry Red

France Castel Wine Mary dry red

French Bordeaux, Custer High dry red wine

French Nona Nona Caster level AOC Dry Red Price

GuijiShan colorful and fragrant mountain rice wine

三：btn干红

比菲乐红波岛局这个品牌的酒非常好，质量也不错，建议你查一查

干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。 干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。

四：干红vol

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意大利的葡萄酒纷繁复杂，常令人摸不清头脑，更是被学习葡萄酒的专业人士称作「死亡意大利」。如果想喝意大利葡萄酒，又不知道该从何选起，那一定要了解一下意大利最经典的 5 大产区风格「ABBBC」。

那么，「ABBBC」到底指的是什么呢？

A = Amarone：阿玛罗尼

阿玛罗尼（Amarone）是将葡萄风干后酿造而成的葡萄酒，来自意大利威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉（Valpolicella）产区。

Amarone della Valpolicella DOCG 产区地图

瓦坡里切拉属于凉爽干燥的大陆性气候，产区内的土壤以砾石和钙质石灰土为主，东部地区还拥有一块特别的火山岩。2009 年，这里的阿玛罗尼葡萄酒（全称为 Amarone della Valpolicella）晋级为最高等级的 DOCG 产区。

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法定葡萄品种

根据法规，阿玛罗尼的酿酒葡萄需要包含 45%-95% 的科维纳（Corvina），其中最多 50% 的科维纳允许用等量的科维诺尼（Corvinone）替代，5%-30% 的罗蒂内拉（Rondinella），产区内其他红葡萄品种不能超过 25%。

科维纳

【1】科维纳：科维纳是果皮较厚的晚熟品种，具有良好的抗寒能力。阿玛罗尼的香气和风味主要

【2】科维诺尼：因与科维纳长的相似，科维诺尼很长一段时间都被认为是科维纳的克隆品种。科维诺尼较晚熟、果实颗粒较大、果串疏松、易于风干，适合种植在海拔较高的山丘上。通常带有更多单宁，烟草味也更浓郁。

【3】罗蒂内拉：罗蒂内拉的名字起源于意大利语「Rondini」，有燕子的意思。这是因为晚熟的罗蒂内拉果实颜色深，就像燕子的羽毛。它能给混酿葡萄酒带来花香和少量的单宁。

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酿造方法

风干葡萄

酿造阿玛罗尼的葡萄经过采收和风干后，需要放在木箱中、麦秆或芦苇编的垫子上，自然风干 120 天左右。直到葡萄干瘪，糖分浓缩，葡萄的重量减轻到原来的 40%。因此，酿造一瓶阿玛罗尼所需要的葡萄要比普通干红多 2 倍以上。

为保证葡萄酒的品质，风干后的葡萄还需要再次进行手工筛选，随后进行长达 45 天的发酵。直到次年 1 月发酵结束，再放入橡木桶中开始漫长的陈年。通常，阿玛罗尼会陈年 2-3 年，但有些酒庄也会陈年 5 年以上。

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经典风格

经典的阿玛罗尼葡萄酒会带有樱桃利口酒、黑色无花果、角豆、肉桂和李子酱的浓郁香气，以及绿胡椒、巧克力和碎石的微妙香气。口感上，阿玛罗尼酸度较高，有红糖、巧克力和黑樱桃的风味。若经过较长时间的陈年，还会出现更多红糖、蜜饯和无花果的风味。

瓦坡里切拉子产区

在瓦坡里切拉产区内，还有 2 个子产区，分别是经典产区（Classico）和瓦潘特纳（Valpantena）。通常，在经典产区酿造的阿玛罗尼往往最优雅、最芳香，瓦潘特纳地区的阿玛罗尼则更加轻盈，果味更加丰富，而其他地区酿造的阿玛罗尼往往酒精度更高，单宁更结实。

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酒庄代表：昆达莱利酒庄

朱塞佩·昆达莱利

昆达莱利酒庄（Giuseppe Quintarelli）是最顶级的阿玛罗尼酿造商，没有之一。它以限量生产闻名于世，虽从不大肆宣传，但其大名却如雷贯耳。《醇鉴》（Decanter）曾描写这样一个令人难忘的场景：老庄主朱塞佩·昆达莱利（Giuseppe Quintarelli）从橡木桶中取出一点酒倒入杯中，尝了一口，眯起眼睛自言自语道：「It’s too good to sell。」老先生生前亲自挑选葡萄酿造而成的特选阿玛罗尼干红（Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Selezione DOCG）因老先生的离世成为绝版酒款，目前是意大利最贵的酒款。

B = Barolo：巴罗洛

巴罗洛（Barolo）素有「王者之酒，酒中之王」的称号，是许多资深酒友的最爱。巴罗洛 DOCG 产区位于意大利西北部的著名产区皮埃蒙特（Piemonte），地位宛如法国的勃艮第（Bourgundy）。

巴罗洛 DOCG 产区地图

该产区纬度较高，气候较为寒冷，葡萄不易成熟，因此这里对葡萄园的海拔有着严格的定义。产区大部分土壤以石灰质泥灰土为主，结构比较松散，颜色较浅，时常与红色的砂岩和石灰岩交替出现，含有较高的铁和磷。

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法定葡萄品种

根据法规，标有「Barolo DOCG」标识的葡萄酒，必须使用 100% 巴罗洛产区的内比奥罗（Nebbiolo）酿造。

内比奥罗

内比奥罗是意大利最出色的本土红葡萄品种之一，以酿造复杂细腻、陈年能力强的葡萄酒而闻名。内比奥罗皮薄、果粒小而精壮、开花早、成熟晚，非常有活力。当然，它对生长环境也有较高的要求。为获得充足的阳光，优质的内比奥罗葡萄通常种植在海拔 250-450 米、朝西南面的山坡上；以种植在泥灰土上的内比奥罗最佳，另外土壤的排水性和营养元素镁和钾的含量也十分关键。

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经典风格

巴罗洛一向强劲，是一款男性化葡萄酒。著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）曾评价巴罗洛「刚毅不屈，单宁极其强烈，在年轻的时候往往难以亲近，且桀骜不驯」。20 世纪时，意大利掀起了一股改革风潮。一群青年前往法国波尔多深造，希望改变传统的巴罗洛风格，便有了著名的「巴罗洛新旧派之争」。

【1】旧派：传统巴罗洛都是由当地农民在自家酿造，因没有多余的经历照料它们，常常会任由葡萄汁进行长时间的浸皮、发酵和橡木桶陈年。如此酿造出的葡萄酒，在年轻时风味闭塞，果味较淡，需要长时间陈年才能转化为香气复杂华丽、单宁柔和丰富、结构紧实、酸度强劲的葡萄酒。

【2】新派：从法国学成归来的年轻人们开始减少浸皮时间，采用低温发酵来保留更多果味，并使用小型的橡木桶给葡萄酒增添更多橡木桶的甜味，以及加快单宁柔化，大大缩短了陈年时间。这种葡萄酒酒质更加浓郁、果味更加集中并带有烤橡木、香草、巧克力等风味，单宁柔软，更适合较早饮用。

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代表酒庄：洛科酒庄

世界知名杂志《福布斯杂志》（Forbes）曾通过品鉴过往 10 多年 3,000 多款巴罗洛，并综合考量各种因素后，列出了一份 25 个最佳巴罗洛生产商名单。其中，洛科酒庄（Rocche Costamagna）位列榜首。这家拥有将近 200 历史的酒庄，曾先后 11 次斩获《意大利佳酿指南》（Vini Buoni）皇冠奖，这一中奖率仅占总数的 1.88%。其 2012 年洛奇特级单一园珍藏巴罗洛干红（Rocche Costamagna 'Bricco Francesco' Rocche dell'Annunziata Riserva）还曾被评为「2019 年度最佳意大利葡萄酒」，堪称巴罗洛传统派的极致代表。

B = Barbaresco：巴巴莱斯科

巴巴莱斯科（Barbaresco）就位于巴罗洛的东北方向，2 个产区在土壤、地形、地质、品种和酒款风格上都非常相似。相较于巴罗洛硬朗的男性风格，巴巴莱斯科则更加柔美，因此有「酒后」的称号。

巴巴莱斯科 DOCG 产区

巴巴莱斯科 DOCG 产区靠近塔纳罗河（Tanaro River），属于大陆性气候，丘陵连绵，地势比巴罗洛低。土壤主要以砂土和泥灰土为主，部分土壤呈现出灰蓝色，富含钙质，与巴罗洛地区相比土壤更加肥沃，土质更加疏松。

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法定葡萄品种

与巴罗洛 DOCG 产区法规一样，标注有「Barbaresco　DOCG」标识的葡萄酒也必须使用　100%　的内比奥罗酿造。由于巴巴莱斯科与巴罗洛风土差异，使得巴巴莱斯科的气温高于巴罗洛，这使得巴巴莱斯科产区内种植的内比奥罗比巴罗洛产区的更加早熟，果味更丰富，但香气并没有巴罗洛浓郁。

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经典风格

巴巴莱斯科通常呈现宝石红或石榴红色，香气以覆盆子、樱桃或野樱桃的果香为主，和紫罗兰、丁香、肉桂的香气。陈年后的风味更加复杂，会呈现出豆蔻、月桂叶、烤榛子、干玫瑰花瓣、皮革、皮毛、森林地表等气息。巴巴莱斯科的单宁柔化更快，因此不必像巴罗洛那样经过很长时间的陈酿，更适合在年轻时饮用。

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代表酒庄：嘉雅酒庄

安杰洛·嘉雅

嘉雅酒庄（Gaja）作为意大利「四雅」之一，一直是世界顶级名酒的代名词。酒庄酿造的索里圣洛伦佐单一园（Gaja Sori San Lorenzo）、索里圣提尔丁（Gaja Sori San Tildin）和俄罗斯海岸（Gaja Costa Russi）等一系列单一园巴巴莱斯科干红，因超高的集中度引起了世界各地酒媒体的

B = Brunello：布鲁奈罗

布鲁奈罗（Brunello）的全称是「布鲁奈罗-蒙塔希诺」（Brunello di Montalcino DOCG），是托斯卡纳（Tuscany）产区南部的子产区，这里酿造的葡萄酒有「托斯卡纳皇冠上的明珠」的美誉。

布鲁奈罗 DOCG 产区地图

布鲁奈罗 DOCG 产区属于地中海气候，葡萄园主要分布在蒙塔希诺镇（Montalcino）周围风光旖旎的山丘上。地势较低靠近河流的葡萄园土质松软，土壤以粘土为主；海拔较高的葡萄园则多为石灰岩和粘土土壤。

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法定葡萄品种

根据产区法规，布鲁奈罗蒙塔希诺葡萄酒（简称布鲁奈罗葡萄酒）必须使用 100% 桑娇维塞（Sangiovese）酿造。

桑娇维塞

意大利是桑娇维塞的天堂，一般以上的产区都有种植该品种，其最主要的品种特性是晚熟、成熟过程缓慢、产量高、耐旱、能很好地适应各种类型的土壤。因桑娇维塞的果皮很薄，在凉爽和潮湿的年份里容易腐烂。在炎热的年份通常有较好的表现，口感丰富、酒精度高、陈年潜力强。而在凉爽年份里，则会出现酸度过高以及单宁粗糙的问题。

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经典风格

通常，布鲁奈罗葡萄酒以香气复杂、酒体厚重、风味浓郁和陈年潜力强而著称。年轻时的布鲁奈罗往往充满新鲜水果和花的香气。随着陈年，布鲁奈罗的单宁逐渐柔化，清新的果味则会发展成更加成熟、甜美的风味，并带有无花果、樱桃干、咖啡和泥土等复杂香气。

【1】传统派：传统的布鲁奈罗会使用大型的斯拉沃尼亚（Slavonian）大型橡木桶中陈年，因此带给酒液的橡木桶风味很少，只是作为容器，让酒液与氧气接触以产生更多干果、皮革和花香，也因此更具陈年潜力。

【2】现代派：同样借鉴了法国波尔多的创新技术，使用较小的法国橡木桶。这种橡木桶能带给酒液更多巧克力、红糖和香草风味。由于酒桶与酒液的接触面积大，使得葡萄酒成熟的速度更快，因此可以比传统方式酿造的布鲁奈罗更早进入适饮期。

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代表酒庄：帕桑迪酒庄

布鲁奈罗老藤干红

帕桑迪酒庄（Siro Pacenti）是创始人西罗·帕桑迪（Siro Pacenti）1970 年创立的。酒庄葡萄园地理位置极佳，不仅可以俯瞰锡耶纳城（Siena）的风景，还具备活力十足且丰富的黏土质土壤。其酿造的各大酒款常获得权威评分机构 95 分以上的好评，其 2010 年份布鲁奈罗老藤干红（Siro Pacenti Vecchie Vigne）获得了著名酒评家詹姆斯•萨克林（James Suckling） 100 分的评分。

C = Chianti Classico：经典基安帝

经典基安蒂（Chianti Classico）也属于托斯卡纳产区，被认为是托斯卡纳酿酒行业的发源地和心脏，在 1716 年成为意大利首个获得官方认证的葡萄酒产区。随着产区不断发展，面积也不断扩大，品质也变得参差不齐。1996 年经典基安蒂产区为突显自身的品质，与基安蒂（Chianti）产区分道扬镳，成为单独的 DOCG 产区。

经典基安蒂 DOCG 产区地图

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法定葡萄品种

按照法规，经典基安帝需使用至少 80% 的桑娇维塞酿造，其他 20% 允许使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及科罗里诺（Colorino）等红葡萄品种，但也有部分生产商会选择用 100% 桑娇维塞酿造。

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经典风格

通常，经典基安帝都带有酸度清新的特征。因为经典基安帝产区葡萄园的海拔通常比基安蒂高，因此风味更加复杂有层次，能显示出葡萄和风土的特性。

经典基安蒂产区标识

由于经典基安帝相较基安蒂使用的桑娇维塞比例较高，因此在年轻时呈现清澈透明的宝石红，不仅散发着紫罗兰和鸢尾的花香，还带有典型的红果香气以及浓烈的香料味。随着陈年时间增长，会开始显现出烟草和皮革的香气。

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代表酒庄：鲁芬诺酒庄

杜卡乐珍藏经典基安蒂干红

鲁芬诺酒庄（Ruffino Wines）是第 1 个将基安蒂葡萄酒灌装在稻草缠绕的细颈瓶里售卖的酒庄，也是世界上最著名和最受追捧的意大利酒庄之一。该酒庄始建于 1877 年，目前拥有 8 块葡萄园，总面积约有 630 公顷，是整个基安蒂产区最大的酒庄。该酒庄使用 100% 桑娇维塞酿造的杜卡乐珍藏经典基安蒂干红（Ruffino Riserva Ducale, Chianti Classico Riserva DOCG）是经典基安蒂产区最受欢迎的酒款，其 2012 年份曾获得洛杉矶国际葡萄酒大赛（Los Angeles International Wine Competition）金奖。

以上就是意大利最经典的 5 大产区风格的简要介绍啦，下次在听到「ABBBC」别再不知道了！

The End