福建人在茅台酒厂_福建人在茅台酒厂工作

2024-04-07 14:47 来源：网络点击：

福建人在茅台酒厂_福建人在茅台酒厂工作

福建人在茅台酒厂工作，他的父亲是一名酿酒师，所以他从小就耳濡目染，对酒有着浓厚的兴趣。后来他考入了厦门大学，毕业后进入了茅台酒厂工作，成为为了一名技术人员。在他的努力下，很快就得到了领导的赏识，被提拔为副厂长。在这期间，他一直兢兢业业，不断学习，积累了丰富的经验。后来，过自己的努力，他成为了一名高级工程师。在工作中，他认真负责，勤勤恳恳，深受领导的信任。

提起来茅台等黔酒，或五粮液等川酒，很多人即便不了解白酒圈，也能说出一两点该地美酒的特点，但对于其他地区名酒却知之甚少，例如闽地特色名酒福矛窖酒。除了当地人以外，很少有人能说出跟它有关的信息，即便它的生产商跟其他名酒企一样，入选了2021中国酒业百强榜单。

大家可能没注意到，“2021中国酒业百强”榜单当中，除了贵州茅台、四川宜宾五粮液、四川剑南春、泸州老窖等国内知名酒企，还有福矛酒业集团。作为福建区域唯一一家入选该榜单的酒类企业，该公司是闽地知名酒类酿造龙头企业，旗下核心产品福矛窖酒，则是最受当地人欢迎的白酒之一，曾被称为“福建茅台”、“江南茅台”。

相传，诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内的福矛窖酒，其历史最早可以追溯到3000年前。横向对比所有福建酒不难发现，它可能是福建酿造历史最久远的白酒。从上世纪50年代建厂至今，福矛窖酒恪守酱香型白酒“12987（生产周期为一年，要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒）”非遗酿酒工艺，在各类的评选中拔得头筹。

它不仅在2001年被评为福建省名牌产品，还曾拿下福建省非物质文化遗产代表、2017年金砖峰会指定用酒、中国山海生态酱香典范品牌等荣誉，巅峰时家喻户晓。尴尬的是，虽然福矛窖酒拿下了那么多殊荣，但现在连福建本地人都少喝，成为了福建一大“尴尬酒”。

究其原因发现，本地人都不怎么少喝的最核心点原因之一是这酒太贵，性价比低。常见产品单瓶价格在500上下，似乎没有不过百的产品。这样的价位比有着“茅台同宗同源姊妹花”之称的珍酒，其酒价还要贵上一些。至少珍酒还是有不少百元以下的产品。

不少人认为福矛窖酒价格高，跟其酒质不错并拿下众多荣誉有关。荣誉方面上面已经说过，这里不再赘述。至于酒质方面，部分酱香爱好者认为，此酒口感跟飞天茅台非常的接近。但也有老酒腻子表示，这款酒风味口感中规中矩，不苦、不辣、不硬，较柔和，涩香味不够，咁水味没处理清楚（粬精的味道）还在。