​大山上的这种野生植物，很矮小，请别踩到“它”，记得要拔回家！

大山上的这种野生植物，很矮小，请别踩到“它”，记得要拔回家！

如果您到大山上去游玩，请留意脚下，因为有一种非常矮小的野生植物，如果稍微不留神的话，就很有可能踩到它们。这种野生植物就是一种菌类，它就是红椎菌了。红椎菌又名红菇、大红菌等，在我国，自古就有食用红椎菌的饮食习惯，食用红椎菌的历史达到了数百年之久，可以说历史悠久了。红椎菌营养丰富，具有补血等功效，很适合产妇坐月子食用补身子。

红椎菌是一种十分珍稀的纯天然野生菌。红椎菌，它对生存环境要求很高，红椎菌只在温度高湿度高的特定气候条件下，才能自然生长在红椎林土壤腐殖层，每年只有非常短的几次生长期，因为生长环境如此苛刻的原因，红椎菌目前仍无法进行人工大规模的栽培，纯天然野生食用红椎菌可以说价值很高。

红椎菌一般生长在深山之中，每年的四月底到九月初，仅仅这么几个月的生长期。红椎菌色美味香，特别是刚采摘的新鲜红菌那种鲜美的色泽简直无法用语言去形容它的美。红椎菌是广西壮族自治区浦北县的特产。成干的红椎菌比较耐保存，但价格相对更高一些，一般优质的收购价往往能到五六百元一斤呢。

红椎菌的烹饪方法，一般是用姜酒小炒一下，再配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调，红椎菌汤的颜色是鲜红色的，往往会使很多人误解为汤里添加了红色的色素。其实这是红椎菌自己纯天然的颜色呢，如果您在大山上碰到这种很矮小的野生植物，请小心，别踩到“它”，记得一定要拔回家，因为它的营养价值实在太高了，被誉为“南方红参”，而且非常美味呢！

【注：本文章由〖美食讲故事〗作者创作，码字十分不易，未经允许，请不要抄袭本文章，侵权必究！】

本文为原创文章，欢迎点击订阅关注本企鹅号，转发分享这篇文章！