​芝麻糊的做法(怎样在家自制芝麻糊)

芝麻糊的做法(怎样在家自制芝麻糊)

怕冷的人都有同感，冬天很难熬，原来的我就是其中一员。多亏姑姑的指点，我养成了吃黑芝麻的习惯。如今，我小脸红扑扑的，手脚总是暖暖的，头发也不那样脆弱了。冬天怎么吃芝麻更好呢？当然是食用方便的黑芝麻糊！以前我想吃芝麻糊都是去超市买，自从姑姑教给我这个做法，才知道做芝麻糊这么简单，教你一招，纯正无添加，学会不用去买了！

俗话说：芝麻开花节节高。别看黑芝麻黑乎乎的，却有“八谷之冠”的美誉，黑芝麻营养价值很高，它富含芝麻素、卵磷脂、甾醇和花青素，每百克黑芝麻约含50毫克维生素E，黑芝麻钙含量竟是牛奶的6倍。原来黑芝麻这么厉害！

黑芝麻的本事不容小觑，可谓五谷杂粮中的佼佼者。常吃对女人和孩子的头发大有好处，喜欢吃黑芝麻的老人腿脚也更利索。寒冷干燥的冬天到了，尤其是手脚冰凉、连梳头都要格外小心的人更要适量吃一些。

黑芝麻好吃的做法有很多，比如黑芝麻丸、三黑粥和芝麻酱等等。有没有一种黑芝麻的吃法，做法简单，吃起来省事，关键是要好吃？还真有！

这个黑芝麻的做法就是：自制黑芝麻糊。做好后囤起来，热水一冲就能喝，实在方便。在家自制黑芝麻糊真材实料，没有防腐剂和添加剂，好吃又健康！为什么买来的黑芝麻糊会那么香浓？用我教您的小技巧，您做出的芝麻糊也能口感纯正，自从学会这个芝麻糊的做法，我就再也不出去买了。

自制黑芝麻糊怎么做？下面就把详细的制作方法整理出来给大家。

自制黑芝麻糊（即食冲饮黑芝麻粉）

黑芝麻200克、糯米粉100克、核桃和花生各50克、红糖30克。常吃黑芝麻虽然有诸多好处，但也不是所有体质都适合食用，如果您不知道什么人不能吃黑芝麻，可以留言给我。

把清洗干净的黑芝麻倒入炒锅，先大火把水分炒干，看到芝麻粒粒分明就转小火不停地翻炒，当有芝麻的香味散发出来，而且能听到黑芝麻噼里啪啦的响声时盛出备用。

花生和核桃仁也洗干净，和黑芝麻一样倒入锅中炒熟，炒制的时间要比芝麻长一些，当表皮轻轻一搓就掉下来就可以了，盛出晾凉。

重新起锅，锅要洗干净。倒入糯米粉小火慢炒，当糯米粉颜色变深，并且能闻到香味关火晾凉。

晾黑芝麻等食材的时间里，我们把红糖块切成糖片，这样研磨时会更加容易。我强调下，吃黑芝麻糊来养头发，要用老红糖，而不是赤砂糖。

分别将黑芝麻和红糖混合打成黑芝麻粉，再把花生和核桃一起打成粉。这样分开磨制更好，黑芝麻不要研磨的时间过长，否则就出油了。

黑芝麻等都磨好粉后，和炒熟的糯米粉混合均匀，自制黑芝麻粉就做好了。把它装在干净无油无水的密封罐里，随吃随取。

小提示

想吃黑芝麻糊时，舀2勺黑芝麻粉，用开水冲开，搅拌均匀就可以享用了。

黑芝麻粉里加入糯米粉可以使口感更加细腻，也会更加香浓稠糯。

自制黑芝麻粉中除了加入核桃、花生以外，还可以根据个人喜好添加其他坚果。

才知道做芝麻糊这么简单，教你一招，纯正无添加，学会不用去买了。天气越来越冷，是时候学几种黑芝麻的正确做法了。自制黑芝麻糊就是一种既简单又营养的吃法。我每次都会多炒出一些，装在罐子里慢慢吃，这样我就能轻松坚持下来了。

黑芝麻糊每天吃多少好呢？每天冲饮2勺即可，不要过量食用哟！取用的勺要干净，这样能延长保存的时间。我坚持每天吃点黑芝麻有一段时间了，果然惊喜满满，您也试试吧。

“黑芝麻糊”分享就到这里，这种芝麻的简单做法您学会了吗？