酱看型白酒，酱香型白酒的酱是什么意思

2023-10-25 23:29 来源：网络点击：

酱看型白酒，酱香型白酒的酱是什么意思

酱看型白酒气非常浓郁，入口有一种甜甜的感觉，酒体比较饱满，单宁柔顺，回味悠长，喝起来很舒服。

一、酱香型低端白酒排名前十？

优质答案1：

1.银质习酒

十大平民酱香酒之一推荐银质习酒，银质习酒是茅台集团旗下的产品，习酒在口感风味上有茅台酒的特点，这几年来，习酒的发展也很不错，在市场上也有一定的知名度和影响力。该酒入口比较柔和，不辣不呛，刚入门酱香酒的朋友也可以选择这款作为入门级产品，酱香味比较寡淡，酒体也不是特别的丰富

2.缘得仿台酒

这款酒是缘得酒业旗下的低端产品，主打低端市场，是一款老百姓都喝得起的口粮酱酒，别看它名气不是特别大，但它的酒质完全不输一部分二线品牌，喝起来很有茅台酒的味道。这款酒市场价还不到两百元，很多贵州本地的百姓都经常喝这款酒，堪称酱香型白酒界的“性价比之王”，

3.金质习酒

金质习酒是习酒的经典之作，它的口感比银质习酒要更丰富，金质习酒采用3年的老酒为基酒精心勾调而成，酱香味比较突出，如果再存放几年时间，口感会更加醇厚

4.缘得私藏酒

缘得私藏酒是采用8年的老酒精心勾调而成，大红色的包装，十分喜庆，是贵州当地酒席上的“常客”，它的价格在两百左右，酒液透明清亮，闻香有酱香老酒独有的特点，酱香纯正浓郁，陈香很足，酒体圆润老熟，酒香爆发力很强，层次感丰富

5.老珍酒

老珍酒作为珍酒旗下的一款平价入门级白酒，口碑非常不错，酒香浓郁、酱香味和丝丝酸味交织在一起，有一种类似菠萝的清香气味，喝了以后很舒畅，关键是价格很亲民。在平民酱香酒中，是相当不错的一款优质佳酿了。

6.武陵酒经典飘香53度

此酒最大的特点就是“净爽柔和、名贵焦香”，虽是酱香酒，但是又区别于曲香突出、口感典雅的茅台酒，有着自己很强的个性，作为高端酱酒品牌武陵酒的入门级产品，平民的价格、达官贵人的酒质，不得不说，确实是一款宝藏级别的好酒了。

7.国康1935

国康1935是国康的口粮产品,销量和口碑都极为的不错,此酒基酒酒龄为5年,还勾调了一定比例的老陈酱酒,所以在口感上并无刺激之感,入口香醇浓厚,中间酸、后味长,生津感很好,此酒算得上是性价比极高的口粮好酒

8.回沙五星

回沙五星是认可度比较高的一款,此酒有新版和老版两个版本,新版更有老金沙的风味,带有小麦香和一些药曲香味,口味比较奇特,而新版则是要更加偏茅系风格一些,少了点特点,但是口感柔和,各位可以根据自己的喜好入手。

9.遵仁台茅雅

这是一款来自贵州市遵义市茅台镇的酒,在当地名气不小,尤其是旗下的遵仁台茅雅系列,53度大曲酱香酒,整瓶有500ml,一瓶到手价还不到200元。酒一开盖就能感受到扑鼻而来的浓郁酱香味,倒出来的酒花更是十分饱满,挂杯也特别明显,空杯留香久久不消散,是很明显的粮食酒,入口更是醇厚、柔顺、不辣喉,让人回味良久,

10.郎牌郎酒

这款白酒价格300元左右,入口舒适爽朗,带有郎酒所特有的酸甜感,而不是那种特别浓郁的酱香感,相比于郎酒的其他系列,这一款性价比非常高。

优质答案2：

第一款：北大仓

北大仓这款白酒产自黑龙江，大家都知道，黑龙江的土地非常的肥沃，种出的粮食也是非常的优质，用优质粮食酿造出来的酱香型白酒自然不会差，虽然这款酒的价格还不到100，不是大曲坤沙酒，但是它和大曲坤沙酒口感上的差距不是很大，在白酒市场上的口碑很不错，是很多北方酱腻子的口粮酒。

这款白酒也着很多荣誉，光是“中国优质白酒”这一项大家就可以放放心心的喝。它的酒液很干净，香气很自然，喝起来的虽然醇厚感稍微有点差，但是喝完之后的留香很不错，能给人不一样的感觉。

第二款：云门陈酿

云门陈酿也是一款北方的酱香型白酒，它的产地在山东青州，这款白酒在酱香型白酒市场是有点实力的，毕竟它采用的是茅台的酿造工艺，现在它更是山东白酒的代表，在以前只有山东人喝，但是酱香热的风波下，这款在全国各地都火了起来，而且还得到不错的认可，更是被誉为“北方茅台”。

这款酱香型白酒的价格才100多点，但是品质和口感很不错，采用当地的优质粮食酿造而成，酿出的白酒酒液微黄干净，酒香舒服，酒花绵密持续时间长，入口香气散开，让人感到非常的陶醉。

第三款：蒸台坤沙酒

这款白酒就是一款产自茅台镇本地的优质酱香型白酒了，而且还是大曲坤沙酱香酒，并且它的酒厂离茅台镇非常近，因为酒厂在70年前就建立了，那么这款酒也是典型的茅系风格白酒，作为一款大曲坤沙酒，它的价格才卖100多，容量更是达到了1000ML装，很良心，很多酒友都把它当做自己的口粮酒白酒。

这款白酒便宜，是因为它的名气小，不是因为它的品质差，它经过优质粮食酿造出来之后还要用6年的老酒进行勾兑，这样的白酒品质真的无话可说，茅系风格的口感就是醇厚自然，协调大方，没有拘束感，香气突出典雅，回味悠长，总是能让人流连忘返。

第四款：珍酒映山红

珍酒映山红是珍酒旗下的入门级产品，也是刚推出不久的新品，价格也才100多点，大家都知道，珍酒是茅台的远房“表弟”，它可以说全方面都是复刻茅台的，只是因为酿造的地理位置不同的原因，导致它口感上和茅台有着差距。

这款酱香型白酒要是和茅台放在一起盲品的话，还真没几个人能品得出来，非常的有魅力，而且它的酱香味要更加的浓郁一些，口感的表现也很亮眼，很多人都是囤着喝的。

二、酱香型粮食酒有哪些？

有茅台酒，郎酒，习酒，武陵，国台，金沙酒，珍酒，钓鱼台酒，赖酒，北大仓酒等！

白酒是中国最主要的烈酒，其中酱香、浓香、清香是三大主流香型，说到酱香型白酒，毋庸置疑的第一位就是茅台。以酱香型著称的茅台，起源于清朝（1644-1912）。建国后，政府将当地的酿酒厂合并为一家国有公司：贵州茅台。在1951年的时候，茅台酒被确定为国酒，自此经常出现在官方场合，用以招待贵宾，尼克松访华期间的宴席，用的就是茅台酒。

三、正宗酱香型白酒？

贵州酱香型白酒排名前二十的有：贵州茅台，茅台王子酒，茅台迎宾酒，君品习酒，习酒一九八八，习酒一九九八，金质习酒，银质习酒，习水大曲，精典习酒，安顺大明贡酒，多彩贵州酒，赖茅酒，董酒，鸭溪窖酒，平坝窖酒，安酒，安顺脸普酒，清酒，贵州醇酒，眉窖酒，安州酒。

四、什么是酱香型白酒？什么是浓香型白酒？

优质答案1：

白酒有12种香型，分别是：酱香型、浓香型、清香型、药香型、米香型、兼香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、馥郁香型。在众多香型中，浓香型白酒和酱香型白酒是现在的两大主流，因此有许多酒友会对两者进行对比。

酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名，因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。而浓香型白酒，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫泸香型。两者最根本的不同在于酿造工艺和原料：

1、工艺：酱香型白酒采用“12987”工艺，即一年的酿造周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，讲究端午制曲，重阳下沙，三高三长，酿造工艺相较与浓香型白酒而言，更复杂，时间也更长。而浓香型白酒采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、老窖续渣成酒等酿造工艺，讲究千年窖池万年糟，对窖池和老糟的要求比较高，窖池越老，酿造出的酒品质酒越高。

2、原料：酱香型白酒的酿造用的是贵州当地的红缨子糯高粱，润粮后加入曲药发酵，不再添加任何原料，属于单粮酿造。由于酱香型白酒是多轮发酵，多轮蒸馏，而红糯高粱支链淀粉含量高，果壳较厚，更适合酿造酱酒。而浓香型白酒大多以北方梗高粱为主要原料，同时会加入其它的原料，同时根据每家酒厂的特点，还会加入大米、玉米、小麦、糯米、豌豆等等原料混合酿造。

此外，由于这些不同，两者在口感体验上也有明显的不同，酱香型白酒讲究酱香突出，醇香优雅，香而不艳，回味悠长，空杯持久留香。浓香型白酒则是窖香浓郁，入口柔和，芳香浓郁，绵柔甘冽，尾净余长。

优质答案2：

我们国家生产的白酒系列分为酱香型白酒与浓香型白酒两种。尽管目前市场上还出现了绵柔型与醇香型等方面的白酒，但是，为数不多，市场主要还是以酱香型、浓香型白酒两大系列为主。

我们国家酱香型白酒的品种为数不是很多，主要代表为茅台酒、郎酒、杜康酒等品种。

酱香型白酒的特征亦称之为茅香型，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，酱香型白酒多以陶瓷瓶灌装为主。

浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型。浓香型白酒多以玻璃瓶灌装为主。

我们国家生产的白酒，除了少部分白酒属于酱香型白酒之外，绝大多数白酒都是属于浓香型白酒，比如说，五粮液、剑南春、国窖1573、水井坊等都是属于浓香型白酒。