​混沌皮子有点小黑点还能吃吗，买馄饨皮放冰箱冷藏，第二天有黑点，问制作商说

混沌皮子有点小黑点还能吃吗，买馄饨皮放冰箱冷藏，第二天有黑点，问制作商说是放了碱的原因，这样说有道理吗？

买馄饨皮放冰箱冷藏，第二天有黑点，问制作商说是放了碱的原因，这样说有道理吗

骗人的。混沌皮和饺子皮是不加碱的。已经变质不要吃了。这是遇到黑心的商家在敷衍而已。

不要听他胡说，他这只是在骗外行人。

云吞皮发霉了，还能吃吗

馄饨皮上出现的黑点是霉菌发酵行程的，也就是说馄饨皮长霉了，已经不能吃了。

最主要的原因应该是把馄饨皮放在了保险层里，保险层的温度比较适宜，容易长霉。所以建议是把馄饨皮放在速冻层保存，可以保存时间很久不坏的。

馄饨皮起黑点不能吃，因为是发生了霉变。霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度

云吞皮蒸黑变硬了能吃吗

馄饨皮上有黑点，具体是否能吃，需要根据黑点出现的实际原因来看。如果是因为馄饨皮上有碱，入水之后形成的黑点，则可以正常的进食。但是如果是因为馄饨皮发霉造成的，则不可以进食。

买的馄饨皮放置一天后上面为什么会出现许多小黑点

这是因为小麦的麸皮在作怪,开水一煮就变白了,说明这粉是正宗的,没有精制过,如果煮了还有,那就是霉变了

为啥有的馄饨皮放冰箱冷藏一会就变黑有的不变

饺子皮或馄饨皮放入冰箱冷藏后，有时会出现小黑点。许多人会以为这些是霉变的斑点，但其实它们很有可能是碱斑。

许多店家制作饺子皮和馄饨皮时会加入食用碱，而面粉里的微生物繁殖后产生了酸，酸与面皮中的碱发生中和反应，从而产生了小黑点。小黑点较多的饺子皮还是不建议食用了。

病死的猪肉，你敢吃吗如何识别

1、看外观 新鲜的猪肉表面上会有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面看上去稍稍湿润，不粘手，肉汁透明。比较不新鲜的猪肉表面则是呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜的猪肉，有黏性，肉汁混沌。病死的猪肉放血刀线平滑，无血液浸润区；健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深约0.5厘米的血液浸润。 2、看表皮 健康猪肉表皮无斑痕，病死的猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，有的也会出现红色或黄色隆起的疹块。 3、看脂肪 新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽；而病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或者是绿色等异常的色泽。 4、看肌肉 健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉的肌肉色泽较深或是呈暗红色。 5、看弹性 好的猪肉有弹性，尤其是新鲜的猪肉，质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原；病死猪肉由于自身被分解严重，肌肉组织失去原有的弹性而会出现不同程度的腐烂，用手指按压后凹陷，不但不能复原，有时候手指还可以把肉给刺穿。 6、看淋巴 病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。 除上述“六看”办法外，还有个办法“一闻”。通过闻猪肉的气味来进行辨别，好的猪肉没有异味，新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。病死猪肉则不论是在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其它不正常的异味。 另外，在购买猪肉的时候，一定要注意看看猪肉上面是否有检验检疫章和检疫合格证明，千万不要购买来历不明的猪肉，危害自身的身体健康

饺子皮碱多了怎么办

饺子皮一般是自己和面，现在的面粉一般都比较有筋性，和面时不用放碱，不用放盐。

过去有的面粉做出食品后，吃着发粘，所以和面时放点碱、盐能好一点。现在都是小麦芯粉，或特一粉，和面不用放盐、碱。不过不能和太软，太软煮时容易破损。

你说饺子皮碱多了，那你就把饺子皮放盆里加点水，再放上干面粉，重新揉好再醒一会就可以了。