​玫瑰米凉虾，诗一样的美食

玫瑰米凉虾，诗一样的美食

如果你口渴你会想喝什么？白开水，凉水，饮料，茶，咖啡…..有没有新鲜点的？嘿，今天给大家介绍一下云南的解渴佳品-玫瑰米凉虾。

玫瑰米凉虾带“虾”字，却不是虾，就像蜗牛不是牛，电子狗不是狗一样。玫瑰米凉虾是云南的特色小吃，因为外形似虾，又是用大米制成，因此得名“米凉虾”。云南生产鲜花，故对这一凉品加上玫瑰糖，就造就了这一云南特色小吃。玫瑰米凉虾是夏季解渴佳品，入口香甜软嫩，冰凉爽口，老人小孩都适宜，且闹市街边都有，便宜实惠，深受云南人民的喜爱。

玫瑰米凉虾的制作也很简单，下面给大家介绍一下玫瑰米凉虾的做法：

原料：优质大米500克，红糖300克，玫瑰糖100克（量仅作参考，根据自己所需去分配）

做法：1、将米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。锅内加清水，水烧开，将米浆徐徐淋入锅内，边淋边用勺轻轻搅动，防止糊锅。另取一个盆，盆内加冷水，将米糊趁热放，入漏勺，通过漏勺入水，米凉虾就做好了。

2、红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀，放置冷却备用。

3、将米凉虾捞出入碗，加上红糖水和玫瑰糖水，撒上芝麻和少许花生面。即可食用。

米凉虾在很多地区都有，吃法也都不一，作为一个吃货，我最钟情的还是云南的玫瑰米凉虾，消暑解渴，香甜软嫩，美容养颜，而且还便宜，一般几块钱就能喝一碗满满的玫瑰米凉虾。

来云南游玩，做好防晒准备，渴了也别忘记来一碗玫瑰米凉虾。玫瑰米凉虾，好听的名字，独特的味道，诗一样的美食。

玫瑰米凉虾