​做法超级简单的赛肘花，不仅美味无比，还清凉爽口

做法超级简单的赛肘花，不仅美味无比，还清凉爽口

猪皮的吃法可以说是多种多样的，不管是弄皮冻还是拌凉菜，味道都是极好的。猪皮中的胶原蛋白，真是一种好东西，能给人补充胶原蛋白，使人的皮肤变得光滑，有弹性。下面小编想给大家介绍一道猪皮的另一种做法。好了，话不多说，赶紧给大家介绍一下吧。

赛肘花需要的食材有：猪皮，五花肉，香叶，大料，桂皮，小茴香，花椒，陈皮。

材料准备好之后，下面我们就来说一下赛肘花的做法，

第一步，首先需要先把猪皮上的猪毛拔干净。

第二步，去掉猪皮上多余的油脂。

第三步，把五花肉洗干净，然后放入盘中，加入料酒，盐进行腌制。

第四步，等五花肉腌制入味之后，把五花肉卷在猪皮里。

第五步，用马莲草把猪皮绑起来，一定要用力绑紧。

第六步，把好的肉皮放入锅中，加入温水，水要漫过猪皮，焯水大约三分钟左右。

第七步，在锅中放入适量的油，加入糖，炒出糖色。等开始冒小泡之后倒入热水，然后放入料酒，酱油，八角，葱，姜，盐进行调味。

第八步，放入肉皮卷，用小火炖50分钟左右，出锅放凉，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。

第九步，时间一到，就可以取出，然后切成片就可以吃了。吃的时候可以蘸点蒜泥香油啥的。

怎么样是不是听上去就感觉很不错。做法很简单吧，你学会了吗？如果学会了就做给家人朋友尝一下吧。喜欢的朋友可以进行收藏。