​干豆角怎么炒,干豆角怎么炒好吃

干豆角怎么炒,干豆角怎么炒好吃

本文目录

1.干豆角怎么炒好吃 2.干豆角怎么炒好吃又简单 3.干豆角怎么炒好吃又简单的做法大全 4.干豆角丝怎么样炒好吃

干豆角怎么炒好吃

为了让更多的食材可以保存下来，其实进行脱水晾晒之后，就可以实现。在夏季的时候，大家采摘的豆角，进行晾晒之后，就可以在冬季食用。虽然冬季我们也可以买到新鲜的豆角，但是价格比较昂贵。而自己晾晒的豆角，也保留了原有的滋味。那么，晒干的豆角怎么炒好吃呢？

一、干豆角烧肉

干豆角烧肉食材准备

干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。

方法步骤

1、将干豆角事先泡发几个小时后切成段，猪肉切小块焯水备用;

2、起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒;

3、猪肉出油后加入热水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮;

4、加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅。

二、干豆角蒸卤面

干豆角蒸卤面食材准备

干豆角，前腿肉，细面条，五香粉，盐，老抽，食用油。

方法步骤

1、干豆角事先泡发好切成小段，细面条用40克的有拌均匀，用大火蒸20分钟拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分开;

2、备超过，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下姜末爆香后下瘦肉，加五香粉与老抽炒至肉变色;

3、加入开水并下干豆角，烹入适量的盐搅拌均匀后关火，加入蒸好的面条放入锅中搅拌均匀;

4、再把拌好的面条铺在屉布上蒸15分钟拌均匀即可。

三、干豆角烧排骨

干豆角烧排骨食材准备

干豆角，排骨，葱，姜，干红辣椒，香菜，八角，冰糖，盐，五香粉，味精，香油。

方法步骤

1、排骨洗净焯水捞出过凉水，干豆角泡软，但是不要泡太久;

2、起油锅，煸炒排骨至发黄后放入葱、姜、八角、干红辣椒和五香粉爆炒出香;

3、放入老抽生抽与干豆角翻炒均匀，注入温水，放冰糖大火烧开转小火;

4、小火慢炖至排骨软烂，大火收汁放味精、香油和香菜即可。

干豆角怎么炒好吃又简单

1、干豆角好吃的做法有干豆角炒肉、干豆角炖五花肉等。

2、干豆角炒肉主要食材：干豆角 ，五花肉 ；辅料：红椒适量，蒜葱适量。

3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

4、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。

5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

7、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

干豆角怎么炒好吃又简单的做法大全

1、干豆角炒肉主料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)；辅料：红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)。

2、做法：干豆角用热水泡软。

3、将肉切小片。

4、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

5、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。

6、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

7、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

8、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

干豆角丝怎么样炒好吃

以便让大量的食物能够储存出来，实际上开展脱水晾干以后，就可以完成。在夏天的情况下，大伙儿采摘的长豆角，开展晾干以后，就可以在冬天服用。尽管冬天我们还可以购到新鲜的长豆角，可是价钱较为价格昂贵。而自身晾干的长豆角，也保存了原来的味道。那麼，晾干的豆角怎么炒美味呢？

一、干豆角烧肉

干豆角烧肉食物提前准备

干豆角，五花肉，米酒，酱油，葱，姜，八角，茴香，八角茴香，白蔻仁，白芍，白砂糖。

方式 流程

1、将干豆角事前泡开好多个小时后切割成段，生猪肉切一小块绰水预留;

2、起油锅，添加白砂糖，等白砂糖融化之后焯好的生猪肉快速爆锅;

3、生猪肉冒油后添加开水，放进米酒、酱油、八角、茴香、八角茴香、白蔻仁、白芍、姜、葱和盐改文火烧煮;

4、添加干豆角文火烧煮20分钟后，大火收汁就可以起锅。

二、干豆角蒸卤面

干豆角蒸卤面食物提前准备

干豆角，后腿肉，细面条，五香粉，盐，酱油，植物油。

方式 流程

1、干豆角事前泡开好切割成小段，细面条用40克的有拌匀称，用火灾蒸20分钟取出抖散，后腿肉切片状，胖瘦分离;

2、备超出，不必加点油，先加小蜡烛白肉爆锅冒油，下生姜沫进行爆香后下猪瘦肉，加五香粉与酱油炒至肉掉色;

3、添加沸水并下干豆角，烹入适当的盐搅拌均匀后熄火，添加蒸熟的鲜面条放进锅中搅拌均匀;

4、再把拌好的鲜面条铺在屉布上蒸15分钟拌匀称就可以。

三、干豆角烧排骨

干豆角烧排骨食物提前准备

干豆角，猪排骨，葱，姜，干红辣椒，香莱，八角，老冰糖，盐，五香粉，鸡精，芝麻油。

方式 流程

1、猪排骨清洗绰水捞起来过冷水，干豆角泡软，可是不必泡长时间;

2、起油锅，爆锅猪排骨至变黄后放进葱、姜、八角、干红辣椒和五香粉油爆出味;

3、放进老抽生抽与干豆角煸炒匀称，引入温开水，放老冰糖大火烧开转文火;

4、小火慢炖至猪排骨酥烂，大火收汁放鸡精、芝麻油和香莱就可以。

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