​封存红酒推荐(红酒打开后怎么封存)

封存红酒推荐(红酒打开后怎么封存)

封存红酒推荐给了我。我一看，果然是好酒，于是就买了一瓶回来。可是没想到，喝了几口之后，我发现自己的舌头变得非常难受，甚至有点麻木。

在很多人的印象里，红酒都是橡木塞的，开瓶时仪式感满满。但随着时代的进步和科技的发展，很多酒企也开始使用螺旋盖，避免滋生细菌的同时，开瓶也更加方便。那红酒是橡木塞好还是螺旋塞好呢？

1、橡木塞

喝红酒是一件很有仪式感的事，尤其是用螺旋开瓶器开启橡木塞，已经成为了影视剧中的经典动作。红酒在存放的过程中，既要隔绝空气，又不能完全阻隔空气，橡木塞很好地解决了这一问题，素有红酒守护神的美称。早在250年前，人们就开始用橡木塞进行红酒的封存和储藏。

橡木与其他木质材料不同，具有良好的弹性，可以与内壁紧密贴合，防止酒液溢出和大量氧气的进入。与此同时，橡木的木质纤维之间的细微孔隙，可以允许微量的氧气进入，帮助红酒更好的陈年。非常适合那些受空气影响不大，或者需要通过接触空气陈年的红酒。

当然，橡木塞也是有缺点的，比如存在污染的风险，容易引起过度氧化等等。另外就是，橡木塞在开瓶的时候要格外注意。市面上大部分的红酒橡木塞都是合成的，很容易在“半路折断”。尤其是在一些公众场合，会让人很尴尬，简直是大型的社死现场！

2、螺旋塞

螺旋塞历史不是很长，最初的时候只用于封装品质一般的大瓶酒，所以给很多消费者留下的印象都是比较廉价，但其实现如今螺旋塞的地位已今非昔比，受到了很多酒企的关注，就连澳大利亚、新西兰等新世界产酒国，也开始采用螺旋塞。

螺旋塞成本低，密封效果好，不仅能持久地保持红酒的果香和风味，还能在封瓶时有效地避免污染。就算是手残党，也能轻松开瓶！美中不足的是，螺旋塞透氧率低，红酒熟化缓慢，容易带来火柴、橡胶或臭鸡蛋等还原性气味。

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