​一瓶牛奶，两个鸡蛋，10分钟就做好的双皮奶，奶香浓郁，超爽滑！

一瓶牛奶，两个鸡蛋，10分钟就做好的双皮奶，奶香浓郁，超爽滑！

家门口开了一家专门卖奶的“酸奶，纯奶，双皮奶……”带着儿子从家门口过，儿子听到声音非要往里进，问过老板，老板说“宝宝一岁，对鸡蛋不过敏，可以少量吃一点哦！”儿子第一次尝试了“原味双皮奶”从那以后，只要路过那家店儿子都要进去，为了孩子的健康，我决定自己尝试着给儿子做“双皮奶！”

成功喽！教程附上：准备的材料：牛奶200ml 鸡蛋清：两个 白砂糖：适量蛋清两个：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，只需要蛋清！怎么分？简单粗暴最有效：用手分！

把牛奶，白砂糖，蛋白混合在一起，然后搅拌均匀哦！记得要轻些搅拌，不要打出泡泡；

记得把混合液过筛子，没有打散的蛋清就可以过滤掉，这样做出来的双皮奶才够细腻哦！

把混合液倒入四个容器里，然后用锡纸包好口，然后上锅开始蒸喽！水开蒸10分钟哦！

待烹饪结束后，不要急着掀锅盖，再焖5分钟后，取出碗，晾凉后放入冰箱冷藏下即可食用。出锅喽！

今天做双皮奶的时候，手机推送过一条消息说双皮奶突然爆炸致一女子“毁容”！，看着锅里白白嫩嫩的双皮奶我犹豫了，为什么会爆？我揭开锅会不会出现这样的问题？看来很多相关报道才知道，原来是操作不当所致，于是还是慢慢在家享受这样的美味，不过还是得温馨提示大家：凡是粘稠度比较高、凝固状的食品微波加热的时间不能过长一般不要超过一分钟另外也可以尝试水浴加热和蒸锅常压加热的其他加热方式这些东西切勿用微波炉加热